Najskuteczniejsze przyprawy w walce z cukrzycą

My, Europejczycy, powinniśmy o wiele częściej doprawiać potrawy chili, tak jak czynią to miliony ludzi w Indiach czy Meksyku. Istnieje mnóstwo wyników badań, potwierdzających korzystne dla zdrowia działanie chili (np. Ludy i in.: Effect of red pepper doses on thermogenesis. 10.1016/j.physbeh lub Chili kills cancer without side effects, Natural News 2007.16). Może się okazać, że w przyszłości chili stanie się tym czynnikiem, dzięki któremu triumfalne zwycięstwo nad chorobami nowotworowymi i serca stanie się możliwe. Chili zawiera kapsaicynę, substancję nadającą ostrość. Kapsaicyna zmniejsza apetyt, wzmacnia odporność, łagodzi ból, działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco.

Papryczka chili zdusi Twój głód i podkręci zapotrzebowanie energetyczne. Efekt takiej poprawy bilansu energetycznego? Utrata masy ciała. Cukrzyca w znacznym stopniu koresponduje z nadwagą. A Ty za każdym razem, gdy doprawiasz potrawę chili, poprawiasz poziom cukru w swojej krwi.

Szafran to przyprawa, która również nadaje Twoim potrawom żółtozłoty odcień. Roślina ta rośnie na Bliskim Wschodzie i musi być bardzo żmudnie, ręcznie zbierana. Aby uzyskać 5 g przyprawy, należy zgromadzić 800 pręcików tej rośliny. Z tego oto powodu jest to najdroższa przyprawa świata. Na Bliskim Wschodzie uchodzi on za naturalny środek wzmagający potencję, działający nie tylko na mężczyzn, ale również na kobiety. Hamuje on ponadto stany zapalne i prawdopodobnie wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Udowodniono jego skuteczność w walce z depresją i bólami menstruacyjnymi.

Aby zaoszczędzić na kosztach, przemysł spożywczy stosuje jego zamiennik – tartrazynę (E102). Może ona być przyczyną wystąpienia alergii, wzmaga niedobory witaminowe i powoduje hiperaktywność u dzieci. Uważaj więc na E102!

Przyprawa ta zawiera krocynę i krocetynę. Obie te substancje to karotenoidy, czyli wtórne substancje roślinne. Są skuteczne w przeciwdziałaniu prawie wszystkim schorzeniom (np. bólom brzucha, kamieniom nerkowym, zmęczonym oczom, rakowi skóry) – w tym również cukrzycy. Szafran zwiększa Twoje poczucie sytości i hamuje apetyt na słodkości. Ty chudniesz, a poziom cukru w Twojej krwi poprawia się.

Kto oprócz szafranu przyjmuje tabletkę kurkuperyny (kurkumina +  piperyna), wzmacnia jego lecznicze działanie.

Najważniejszą przyprawą w południowej Azji jest kurkuma. W kurkumie zawarta jest kurkumina. Ta substancja roślinna przeciwdziała chorobom nowotworowym, chorobie Alzheimera, podwyższonemu poziomowi cholesterolu we krwi, zapaleniom stawów i cukrzycy. Wyniki badań są jednoznaczne (np. Appendino i in.: Role of curcumin in evolution of diabetes, Panminerva, Med. 2011, 43-9). Inaczej niż chili i szafran, kurkumina aktywnie zwalcza Twoją insulinooporność. Taką właściwość wykazują tylko leki przeciwcukrzycowe na receptę.