Zdrowe tętnice to gładkie, elastyczne „rurki”, którymi krew swobodnie przepływa do naszych narządów. Niestety często bywa tak, że za sprawą nieodpowiedniej diety w ścianach tętnic gromadzą się blaszki miażdżycowe, które zwężają światło tych naczyń i ograniczają przepływy – może to prowadzić między innymi do zawału serca. Jak wielu z nas dotyczy ten problem i po które produkty sięgać, aby zapobiec osadzaniu się złogów cholesterolu?

Problem hipercholesterolemii dotyczy nawet 20 milionów Polaków. Osoby te powinny przywiązywać szczególną wagę do tego, co kładą na swoje talerze, rezygnując z niektórych produktów i zwiększają częstotliwość jedzenia innych. Poniżej dowiesz się, które produkty spożywcze należą do tej drugiej grupy, czyli które są naprawdę dobre dla naszych tętnic.

Tłuste ryby
Tłuste ryby zawierają bardzo duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które obniżają poziom trójglicerydów i redukują ryzyko wystąpienia chorób oraz komplikacji sercowo-naczyniowych. Ponadto kwasy omega-3 zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwór złośliwy, usprawniają pracę mózgu, przyczyniają się do poprawy wzroku, a nawet wzmacniają kości. Jako źródła takich kwasów szczególnie zaleca się sardynki, tuńczyka, łososia oraz makrelę.

Orzechy
Orzechy mogą stanowić wartościową przekąskę. Dobrze byłoby zastąpić nimi (a także pestkami dyni i słonecznika) różnego typu chrupki, chipsy czy słodycze. Orzechy są bogate w opisane wyżej tłuszcze nienasycone, witaminy oraz błonnik, wszystkie mają też w składzie cenny dla tętnic magnez. Możesz sięgać po przeróżne orzechy (byle nie po te solone i prażone), jednak za najbardziej korzystne dla naczyń krwionośnych uważane są orzechy brazylijskie, nerkowce, migdały i orzechy włoskie.

Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek może wydawać się niezdrowym tłuszczem, ale – stosowana z umiarem, pozytywnie wpłynie na naczynia krwionośne i cały organizm. Wszystko dzięki zawartemu w jej składzie kwasowi oleinowemu, który chroni serce i obniża ryzyko wystąpienia zawału.

Kawa
Jeśli jesteś miłośnikiem lub miłośniczką kawy, to mamy dla ciebie dobrą wiadomość – nie musisz z niej rezygnować. Wręcz wskazane jest, aby dla zachowania drożności tętnic wypijać około trzy „małe czarne” w ciągu dnia. Jeśli natomiast nie lubisz kawy, zastąp ją zieloną herbatą, która również zapobiega osadzaniu się złogów cholesterolowych w tętnicach.

Awokado
Awokado to wyjątkowa roślina, o której – dzięki licznym badaniom, dowiadujemy się coraz więcej. Wiadomo już na przykład, że w jej składzie znajdują się duże ilości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które znacząco obniżają poziom cholesterolu.

Kakao
Podobnie jak awokado, tak i kakao zawiera antyoksydanty, które zmniejszają proces utleniania się cholesterolu, co z kolei przekłada się na zredukowanie ryzyka nasilania się zmian miażdżycowych.

Płatki owsiane
Jeśli problem hipercholesterolemii dotyczy również ciebie, to dobrze byłoby, abyś wszedł w przyjaźń w klasyczną owsianką. Płatki owsiane są bogatym źródłem beta-glukanów, które obniżają poziom cholesterolu we krwi. Dodatkowo owsianka ma dużo błonnika, który wypełnia żołądek, zmniejszając uczucie głodu.

Karczoch
Karczoch zawiera cynarynę, która bardzo szybko i skutecznie obniża poziom tzw. „złego” cholesterolu. Jednak warto włączyć go do swojej diety nie tylko z uwagi na potencjalne korzyści dla tętnic. Karczoch znany jest również z mocy oczyszczania organizmu oraz wzmacniania odporności.

Soja
Czy wiesz, że wystarczy spożywać zaledwie 40-60 gramów soi dziennie, aby poziom cholesterolu w organizmie uległ obniżeniu? Najlepiej sprawdzić to na „własnej skórze” – poddaj się badaniu krwi, a potem powtórz je po np. miesiącu diety bogatej w soję.

Siemię lniane
Siemię lniane jest zalecane przez lekarzy dietetyków, ponieważ zawiera cenne statyny – substancje przyczyniające się do spadku złego cholesterolu. Warto też wiedzieć, że siemię lniane ma dużo kwasów omega-3 oraz błonnika: rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego. Dzięki temu uczucie sytości trwa dłużej, a wypróżnianie jest łatwiejsze.

Olej rzepakowy
Wielu z nas sądzi, że oleje to tłuszcze, których należy unikać. Nie jest tak do końca. Dla przykładu olej rzepakowy zawiera bardzo cenne fitosterole, które zmniejszają wchłanianie cholesterolu w jelitach. Ponadto olej rzepakowy zawiera kwas oleinowy nienasycony, a także kwasy omega-3 i omega-6.

Olej rzepakowy (używany w niewielkich ilościach) działa korzystnie nie tylko na nasze tętnice, ale również na układ odpornościowy oraz nerwowy. Podsumowując – jeśli już chcemy użyć oleju, to niech jest to właśnie ten z rzepaków.

Dieta miażdżycowa – ogólne zasady

Osoby chorujące na miażdżycę – w przebiegu której dochodzi do zwężenia światła tętnic i utrudnienia przepływu krwi, powinny przejść na specjalną dietę, zwaną dietą miażdżycową. Oto kilka najważniejszych jej zasad:

spożywanie produktów z różnych grup żywnościowych (ryby, mięso drobiowe, różne warzywa i różne owoce, kasze, makarony, nabiał itd. – dieta powinna być urozmaicona),

jedzenie 4-5 małych posiłków w ciągu dnia,

jedzenie tłustych ryb morskich dwa razy w tygodniu,

zastępowanie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi,

zmniejszenie spożywanie soli,

znaczące ograniczenie jedzenia słodyczy

Ilu Polaków ma zbyt wysoki cholesterol?

Z konferencji medycznej zorganizowanej w 2020 roku wynika, że zbyt wysoki cholesterol to problem dotyczący 20 milionów Polaków. Jak podkreślają eksperci, ogromna część z tych osób nie robi nic, aby poprawić swoje wyniki i zmniejszyć ryzyko zawału serca bądź udaru. Ta niechęć do leczenia wynika najczęściej z ogólnego dobrego samopoczucia osób z hipercholesterolemią – pacjenci, którzy nie doświadczają w związku z nią żadnych dolegliwości, uznają przyjmowanie leków za działanie „na wyrost”.

Warto zatem wspomnieć, że zwężenie światła tętnicy nawet o kilkadziesiąt procent może przebiegać zupełnie bezobjawowo. Jednocześnie u takiej osoby w każdej chwili może dojść do stanów zagrożenia życia.