Pij codziennie szklankę soku pomidorowego, ale bez dodatku cukru
Korzystaj z prewencyjnego działania likopenu. Dojrzałe pomidory zawierają 3,9 – 5,6 mg likopenu w 100 g. Jeśli chcesz spożyć możliwie najwięcej likopenu, sięgaj po produkty na bazie pomidorów.
Procesy przetwarzania ich zwiększają jego dostępność biologiczną, gdyż uwalniają likopen ze struktur komórkowych pomidora. Dzięki temu przyswoisz tę substancję szybciej i w większych ilościach. Spożywaj codziennie 7 – 8 mg likopenu. Odpowiada to szklance soku pomidorowego (0,2 l) lub talerzowi zupy pomidorowej.
